蛋糕是一种面食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋,素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替),液体(牛奶,水或果汁),香精和发酵剂(例如酵母或者发酵粉)。
08-21
→蛋糕是一种面食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋,素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替),液体(牛奶,水或果汁),香精和发酵剂(例如酵母或者发酵粉)。
08-21
→蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料。
08-17
→08-14
→西点培训是创业的很好选择之一,现在的人们都追求上班的自由性以及工作环境,学习西点之后,它的工作环境是很好的,要么是在甜品店、要么是酒店,当然也有很多人出去创业,学习西点投入很少,工作的待遇却很高。
08-13
→发酵是指将搅拌之后形成的面团发酵,使其膨胀的过程。在这个过程中,面团中的酵母在适宜的温度条件下开始发酵,变得活跃,将面团中含有的碳水化合物分解成酒精并释放出二氧化碳
07-22
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