驻马店七小糖西点烘焙教育
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行业动态
  • 烘焙新手要懂的这烘焙师五大职业素养
    烘焙新手要懂的这烘焙师五大职业素养

    驻马店烘焙培训培训的讲师告诉我们,烘焙师想在烘焙世界享有自己的一席立足之地,不仅需要技艺超群,更需要具有这五大职业素养。

    07-08

  • 面包发酵的简史
    面包发酵的简史

    在做面包的过程中,我们一定会遇到这么它——酵母。人类利用微生物发酵生产食品已有几千年的历史,但是早前的人们尚未完全认识发酵过程,此时期的发酵生产活动全凭经验,多为非纯种培养,发酵产品很容易被杂菌污染,这属于自然发酵时期。

    07-08

  • 驻马店烘焙培训机构分享淡奶油的相关知识
    驻马店烘焙培训机构分享淡奶油的相关知识

    驻马店烘焙培训机构分享淡奶油的相关知识。从什么是淡奶油、淡奶油的储存、淡奶油的打发来了解淡奶油。

    07-08

  • 面包制作中面团冷藏法与冷冻法的难点
    面包制作中面团冷藏法与冷冻法的难点

    以尽可能地给消费者提供新鲜出炉的面包为目的,在制作面包的过程中,冷藏和冷冻面团就这样被开发出来。今天驻马店面包制作培训机构的讲师浅析面团冷藏法与冷冻法的几个难点。

    07-08

  • 关于烘焙过程中使用到的黄油
    关于烘焙过程中使用到的黄油

    做甜品的步骤一样,吃起来口感有差异就是你的原材料使用有问题。今天驻马店烘焙培训机构带你认识关于烘焙过程中使用到的黄油。

    07-08

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