西点蛋糕简易奶油霜怎么做？
（1）制作简易奶油霜前，务必将称好的鲜奶提前放在温室回温，或以微波炉加热、隔水加热方式，使鲜奶的温度提高，才容易与奶油混合打发；材料中的鲜奶可以用动物性鲜奶油50克代替，风味更佳，也更容易拌合打发，同样的，也需要提前回温。
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蛋糕的简单做法|原味鲜奶油蛋糕卷的做法制作蛋糕体：（1）无盐奶油隔水加热至融化备用，加热时可用小汤匙一边搅拌
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蛋糕制作在进行防粘处理的时候需要注意的几个问题1、黄油如果换成植物油，也同样有防粘功能，但是防粘性没有黄油好。面粉也可以不撒，比如烤黄油蛋糕，本身粘模的情况就不严重，那么只要在模具上涂上一层黄油就足够防粘了。一般来说，这几种防粘方法的防粘效果由好到坏排列如下：涂黄油+撒面粉>只涂黄油>只涂植物油。
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蛋糕抹面技巧，圆形蛋糕和弧形蛋糕如何抹面？1、用去软刮将奶油放在蛋糕胚上，抹刀放在奶油上，呈15度角抹平表面。在此同时挖去多余的奶油。左手不要停止转动转盘。
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驻马店蛋糕培训告诉你想学做蛋糕难不难在我们想要做一件事的时候，往往会衡量一下这件事对自己而言是否有难度，或者有多大难度，这样我们可以确定自己能否完成这件事，或者完成这件事情的几率有多大。那么想要学习做蛋糕这件事难不难呢？
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