面包制作中面团冷藏法与冷冻法的难点
以尽可能地给消费者提供新鲜出炉的面包为目的,在制作面包的过程中,冷藏和冷冻面团就这样被开发出来。今天驻马店面包制作培训机构的讲师浅析面团冷藏法与冷冻法的几个难点。
07-08
→以尽可能地给消费者提供新鲜出炉的面包为目的,在制作面包的过程中,冷藏和冷冻面团就这样被开发出来。今天驻马店面包制作培训机构的讲师浅析面团冷藏法与冷冻法的几个难点。
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