开烘焙店的选址：临街店铺，临街店铺在很大的程度上能保证一定的客流量，但是这也不是一定的，也有一些临街的店铺客流量并不是很大，因此，选择临街开店的小伙伴要注意观察店铺选址时的客流量如何，小编建议小伙伴可以到那个地方花上一个星期左右的时间到想要开店的地方蹲点观察一下这个地方的客流量如何，以及该块区域烘焙食品的购买力怎么样，再决定是否在这个地方开店。
高等院校周围，一般来说高等院校周边开店是非常好的一个选择，因为这块区域的消费者大多是学生，消费能力虽然不高，但是重在消费者数量可观。在这里开店比较适合创业初期的小伙伴，这块区域租金不是很贵，交通状况也比较好，店面地址容易被找到，当然关注量也会增多，前提是你的烘焙店足够的有特色，这里指的特色不仅是店内的烘焙产品特色，还包括店面装修风格、店内服务等。小编建议烘焙产品在保证口味的同时，烘焙产品造型也要足够的有想法，店内的装修风格尽量年轻化、性格化，有自己的style，服务形式也可以活泼一点。较重要的一点就是价位不能太贵，因为大部分的学生的消费能力还是比较有限。
大型商业圈，在大型商业圈开烘焙店，可以说非常烧钱了，光就租金就是一笔不小的支出，除此之外就是店面的装修一定得有一种高品质的风格，因此，如果是资金有限的小伙伴就一定得慎重考虑。当然，在这里开店，每天的客流量非常有保障，只要你的烘焙食品的价位也可以适当地加高一点了，如果其他方面再及时跟上，那么日进斗金也不是不可能。因为商业圈它不仅保证了一定的客流量，还在一定程度上保证了烘焙店面的宣传效果。
