烘焙新人应该如何挑选烤箱呢？在学烘焙的日子里，大家一定会为挑选烘焙工具而苦恼过，作为烘焙小白，学识尚浅，不知如何挑选一款适合自己的烤箱。驻马店烘焙培训总结的这些问题是你在苦恼的吗？
烤箱选多大的适合？
对于一般家庭来说，25L已经足够用了。如果厨房较大，可考虑30L以上的烤箱，较小就挑选20~30L的款式。但容量在20L以下的烤箱，因中心与边缘温度相差较大，不是特别推荐。
烤箱的蒸汽功能是必须的吗？
如果你经常制作烤肉、披萨和曲奇等，就不是非常必要。如果你经常制作欧包，这个功能十分必要。烘烤过程中使用蒸汽功能可以帮助面包膨胀，表皮也会更脆。
烤箱温度范围越大越好吗？
家用烤箱的温度范围通常在30℃～250℃之间。有些烤箱会从70℃开始，但其实对日常使用没有太大影响。烤箱的低温功能通常用于发酵。如果没有这一需求，70℃~250℃足够日常使用。
烤箱的热风功能有什么作用？
烤箱的热风作用，主要是使食物在烘烤过程中着色。热量的对流，可使食材受热更加均匀，不必在中途取出烤盘调整方向，进而提升成功率。
什么材质的容器可以放进烤箱？
耐高温的容器！有些硅胶容器会表明耐高温，但是使用前一定要确认可耐受温度范围。
铸铁锅能进烤箱吗？
部分铸铁锅是不可以进入烤箱的，部分珐琅铸铁锅会使用塑料零部件，无法整体耐受烤箱高温。如果铸铁锅体积太大，距离加热管过近，也不建议放入烤箱。
烤箱买回来就可以直接烤吗？
检查配备工具、清洁烤箱外，还需要空烤烤箱，的是为了去除烤箱内的油脂和残留物。这些杂质需要通过加热燃烧进行挥发，所以如果冒烟或产生少量异味，均属于正常现象。
烘烤间隙，可以打开烤箱门吗？
开烤箱门会导致烤箱内部的温度急剧下降，且很难在短时间内恢复。容易出现馅料未凝固、糕体中心塌陷等问题。
烤箱选多大的适合？
对于一般家庭来说，25L已经足够用了。如果厨房较大，可考虑30L以上的烤箱，较小就挑选20~30L的款式。但容量在20L以下的烤箱，因中心与边缘温度相差较大，不是特别推荐。
烤箱的蒸汽功能是必须的吗？
如果你经常制作烤肉、披萨和曲奇等，就不是非常必要。如果你经常制作欧包，这个功能十分必要。烘烤过程中使用蒸汽功能可以帮助面包膨胀，表皮也会更脆。
烤箱温度范围越大越好吗？
家用烤箱的温度范围通常在30℃～250℃之间。有些烤箱会从70℃开始，但其实对日常使用没有太大影响。烤箱的低温功能通常用于发酵。如果没有这一需求，70℃~250℃足够日常使用。
烤箱的热风功能有什么作用？
烤箱的热风作用，主要是使食物在烘烤过程中着色。热量的对流，可使食材受热更加均匀，不必在中途取出烤盘调整方向，进而提升成功率。
什么材质的容器可以放进烤箱？
耐高温的容器！有些硅胶容器会表明耐高温，但是使用前一定要确认可耐受温度范围。
铸铁锅能进烤箱吗？
部分铸铁锅是不可以进入烤箱的，部分珐琅铸铁锅会使用塑料零部件，无法整体耐受烤箱高温。如果铸铁锅体积太大，距离加热管过近，也不建议放入烤箱。
烤箱买回来就可以直接烤吗？
检查配备工具、清洁烤箱外，还需要空烤烤箱，的是为了去除烤箱内的油脂和残留物。这些杂质需要通过加热燃烧进行挥发，所以如果冒烟或产生少量异味，均属于正常现象。
烘烤间隙，可以打开烤箱门吗？
开烤箱门会导致烤箱内部的温度急剧下降，且很难在短时间内恢复。容易出现馅料未凝固、糕体中心塌陷等问题。
