用料:无盐黄油60克、糖粉40克、盐0.5克、淡奶油40克、低筋面粉90克
08-29
→用料:无盐黄油60克、糖粉40克、盐0.5克、淡奶油40克、低筋面粉90克
08-29
→做好的慕斯,口感就像布丁一样柔软丝滑,在里面加一点芒果丁,轻轻一抿,立刻能感受到慕斯的细腻润滑,紧接着,浓郁醇厚的奶味伴着芒果的香甜立刻在舌尖荡漾开来
07-30
→现在不少年轻人都希望能学一门技术,蛋糕烘焙技术无疑是个好选择,那么学技术是去当学徒好还是去蛋糕烘焙培训班好呢?
07-30
→因高速搅打时产生热量,造成鲜奶油不光滑。没有冷切的打发鲜奶油,色泽偏黄,看起来粗糙松散,而且难以打发。隔冰打发的鲜奶油,打发的状态滑顺紧实、稳定性更好。
06-30
→蛋糕卷内抹上鲜奶油,是多数人所熟悉的口味,这个口感佳、风味自然的鲜奶油,就足以享受单纯的美味;另外也可将打发的原味鲜奶油,调成各式口味,以突显蛋糕卷的不同风貌。
06-30
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